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餐饮赚钱的底层逻辑,这是一个万能的餐饮赚钱公式。
2022-09-21 00:00
本文摘要:餐饮万能的赚钱公式:赚钱=产物的利润*流量*成交率-用度餐饮赚钱的底层逻辑,这是一个万能的餐饮赚钱公式。做餐饮的一切行为,赚钱是我们最终追求的目的和效果。 ———一切以效果和目的为导向,什么意思呢?你去思考:赚钱是一个效果,这个效果怎么来的?一共就这4个因素,所以所有赚钱的问题就是这4个问题。其他的都是外围和表象,许多老板,学这个学谁人,学了一堆知识和名词观点。到最后,一说话,就是讲谎话,观点,一摸钱包,空的。 有个啥用?为什么?学错了。学的都是外围。都是表象。

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餐饮万能的赚钱公式:赚钱=产物的利润*流量*成交率-用度餐饮赚钱的底层逻辑,这是一个万能的餐饮赚钱公式。做餐饮的一切行为,赚钱是我们最终追求的目的和效果。

———一切以效果和目的为导向,什么意思呢?你去思考:赚钱是一个效果,这个效果怎么来的?一共就这4个因素,所以所有赚钱的问题就是这4个问题。其他的都是外围和表象,许多老板,学这个学谁人,学了一堆知识和名词观点。到最后,一说话,就是讲谎话,观点,一摸钱包,空的。

有个啥用?为什么?学错了。学的都是外围。都是表象。

餐饮人记着下面这两句话:1. 越简朴,越有效。2. 我们不去想客户为什么不来,我们去思考,我们能给客户带来什么?我们不赚钱最大的问题是把简朴问题庞大化了,想赚钱,简朴,简朴,简朴。脑子里就想这几个事就行了啊。产物利润几多合适?流量怎么来?来了怎么成交?成交后怎么锁定?用度怎么控制?那么,我们看一下,为什么是这四个,这四个板块有哪些问题?我一一道来第一, 产物的利润,每一个餐厅都有自己的产物。

可是,少少数人拥有设计产物利润的能力,和产物结构的能力。我问你,如果用社群盈利思维解决,让你任何产物都能拥有比之前没有设计结构的时候高100倍的价值的时候,能不能多收10倍的利润?产物的利润提高10倍了,流量稳定,成交率稳定的情况下,是不是就增长了十倍?第二, 流量。如果你现在餐厅稳定,产物稳定,成交率稳定。你运用社群盈利的玩法,把流量扩大10倍。

请问是不是可以增长10倍业绩?第三, 成交率,如果产物稳定,流量稳定,运用社群盈利的玩法,提高你的成交能力,成交率从1%上升到10%,是不是十倍?没错,3个板块,任何一个板块,通过社群盈利思维解决了,都市是至少10倍的增长。所以,总结一下这个万能的赚钱公式,就是你要借助社群盈利思维去:1,增加你产物的附加值—虚拟价值。就像我现在提供的就是虚拟价值,没成本,利润高。在这个环节里,任何旅店,任何产物,都适合做社群运营,社群是提供虚拟价值最好的载体,这个价值对于每小我私家都是纷歧样的。

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举个例子:你有一个餐饮实体店,能不能做社群提高附加值?现在餐饮行业竞争猛烈,种种业态都供过于求,也就是说从饭菜上很难找到突破口,在信息透明的互联网时代,餐饮从产物质量,口胃,价钱上已经没有什么附加价值可以释放,主顾到你店里消费,你与主顾是买卖的关系,这样身份就是对立的,可是你把卖菜品酿成卖社群就好卖了。社群自己就具备吸引力。怎么卖?例如说,你可以做一个私家菜美食社群,我简朴说下逻辑:1, 对标中高端家庭,现在人们都体贴食品宁静,康健,你通过社群给他们一个宁静放心的厨房。2,建设产物内容体系,通过小视频先容原料产地,制作流程,手把手教大家做菜,打造网红厨师等。

3, 【私家菜美食社群】门槛99元,4, 找到鱼塘对接流量,找到相关商家提供价值。5,群内输出虚拟价值,实物价值,种种运动。6,变现后端,赚看不到的钱。

7,客户裂变固然可以建的群许多,小学生家长群,啤酒龙虾群,炸鸡吃货群等。第二,关于流量流量分为非精准流量、免费流量,付费流量。餐饮最不缺的是流量,餐饮做流量比互联网都简朴。

第三, 成交率,真正的成交就是无须成交,现在整个餐饮行业,充斥着浮躁,急功近利的心态,每一小我私家都把精神放在搞流量,促成交上,什么一元菜,消费100送200,3倍返一,吃鲍鱼送海参,充值500免费吃一年,什么免费模式,超通例营销,杠杆原理。成交谈锋,成交秘笈。种种各样的营销套路满天飞,天天学习的都是治标不治本的套路。

餐饮社群盈利赚钱,告诉你的是,真正的成交无须成交,这句话的前提有两个焦点,哪两个焦点:产物内容和流量有了这两个做到极致,还需要套路吗?不用成交而这里我要告诉大家的是:成交不是一个点的事情,不是销售,谈锋,漂亮,话术的事情。成交是一整个流程的事情!成交是效果,成交的事情是全历程!你看看市面上那些乐成的餐饮企业,有几多是用这些套路乐成的?餐饮行业正路都走不完,哪有心思走邪路,走斜路的都是找不到正路的人。

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记着一句话:有流程设计,就无须成交。没有流程设计,成交也没用!第四,用度,餐饮的三座大山,高房租,高人为,高用度,那些天天在想搬掉这三座大山的餐饮人,都是愚蠢的愚公,这三座大山只能越来越大,你是搬不走的,你把土地做大,山自然就小了。

固然,靠传统的餐饮思维是解决不了的,我30多年餐饮人,我们餐饮人一讲房租,人为,用度就想到一个百分比,90年月人为占收入比10%左右,2000年开始15%左右,2010后20%左右,现在30%左右。房租从1%--10%,一般非知名品牌餐饮,一年到底能做毛利率60%就算不错的,竞争猛烈,透明度高的餐饮没有暴利,70%,80%的毛利都是加盟连锁招商编出来的。这几年餐饮用于打折促销的用度也在不停增加,搞运动没利润,不搞运动没人气,解决餐饮这些难题,只有靠餐饮社群,社群是打破你产物思维,是为人服务的,是卖生活方式的,这里你不明确没事,你来了以后就知道社群的威力。好了,以上是餐饮赚钱第一个底层逻辑的分享。

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